黒猫夜@赤坂見附

前職の仲間(現在は著名tabelogレビュアーでもある)、当時の上司との会食。
指定された店に行ったのだが。この雑居ビルの3階。外にはメニューの表示も無し。
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おまけにビル入口にあるポストは、かつて入っていた店子の「歌えるパブ」の上に貼り紙がしているだけ、という有様。レビュアー氏に指定されでもなければ、入ることはなさそうな外観。
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だが、入ってみるとほぼ満員。
1000円以下の料理が多いので、単品で頼めば安く上がるのだろうが、この日は、額を指定してお任せで頼んでいるとのこと。
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(↑臭豆腐の煮込み)
レビュアー氏を満足させるべく店側が出してきた料理の中には、メニューに載っていない珍品も多かった。中には、のれそれ(アナゴの稚魚)四川風のように、そもそも中国の現地にもないが、オーナーが自分の感覚で作り上げたものも多い。それを、レビュアー氏が、これは●●をもう少し入れてみると面白いかも、というようにアレンジしていった。
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今回、もっとも印象に残ったのがウーロンハイ(?)。世間一般の居酒屋のウーロンハイと違って、美味いお茶に焼酎(こちらは、どうってことないもの)を合わせたもので、香りがすばらしい。こういうウーロンハイは、まったく考えたことなかった。

他に類例がない店、再訪したい。

黒猫夜 2009年4月2日21時30分~訪問
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by yokohama_nakame | 2009-04-10 03:52 | 食(東京のその他エリア)  

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